El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, comentó que “tuvimos un muy buen mes de enero, pero nuestro pronóstico de todo el año indefectiblemente será una retracción en lo que será la producción”.
Consideró que esto no será alarmante pues esa retracción irá acompañada del alza de los precios en el mercado, ya que la carne paraguaya cuenta con buena demanda a nivel mundial y también en el mercado interno.
En 2022 los principales mercados seguirán siendo Chile, que es un país estratégico para Paraguay ya que nos permite expandirnos al mar, además de Rusia, Israel, China (Taiwán), entre otros, mencionó Martin citado por la Agencia de Información Paraguaya.
Añadió que el año pasado lograron exportar carne paraguaya por un valor de dos mil millones de dólares, que constituyó un récord, pues representó 600 millones más que en 2020.
“Rompimos nuestro récord de 2014 cuando Paraguay exportó carne por mil 580 millones de dólares”, apuntó.
Explicó que esto fue posible debido a que el año pasado hubo un aumento muy importante en la producción, en el orden del 30 y 60 por ciento de incremento en lo que se refiere a valores recibidos por la exportación.
El directivo del Senacsa anunció que proyectan este año ingresar la carne paraguaya en el mercado estadounidense.
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