Este evento buscará contribuir a la transformación de la agroindustria azucarera, a partir de la aplicación del sistema de gobierno e innovación, precisó además a Prensa Latina la directora general del Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar (Icidca), Mariela Gallardo.
Se trata de un congreso mixto, de carácter científico y comercial que examinará los resultados investigativos de los últimos años en el conocimiento y en la introducción de logros en la producción de azúcar y derivados, agregó.
Incluye un foro de negocios y una feria comercial virtual, cursos pre-congreso, un evento sobre bioproductos, y tiene entre sus objetivos promover la inversión extranjera.
Las temáticas que orientarán las discusiones, además de la alimentación humana y animal, comprenden agricultura cañera, tecnología azucarera y equipamiento industrial, investigaciones de fuentes renovables de energía para la industria azucarera y desarrollo de los derivados (alcoholes, rones, bebidas y sorbitol)
También abarcan derivados de la fibra celulosa y lignina del bagazo de caña, bioproductos y fertilizantes orgánicos para la agricultura, cadenas de valor y competitividad del azúcar y los derivados, cambio climático, y gestión del medio ambiente y de la calidad.
Gallardo refirió que Diversificación 2022 propiciará la posibilidad de presentaciones comerciales, en las que las empresas podrán promover sus productos, servicios y tecnologías afines a las temáticas del evento.
Este congreso es convocado por el Grupo Empresarial Azucarero Azcuba, la Asociación de Técnicos Azucareros de Cuba (ATAC) y el Icidca.
Hasta el momento confirmaron su participación Guatemala, Costa Rica, México y otros países.
Mientras, prosigue en el sector la realización de la zafra 2021-22, en la que permanecen activos 29 centrales azucareros, según fuentes de Azcuba.
Los vinculados a esta tarea se esfuerzan en moler la mayor cantidad posible de caña, pese a la falta de insumos y de piezas de repuesto de combinadas y otros equipos, problemas organizativos y otras dificultades, agregaron.
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