Esta situación es más crítica cuando economistas señalan que en los meses de enero a junio de este año, la ejecución financiera del gobierno es muy pobre, y en el caso de la ganadería y la agricultura apenas llega al 17 por ciento, pese a que la producción agropecuaria esta disminuyendo y los alimentos están carísimos.

El CDC aseguró la víspera que la mayoría de los alimentos no disminuyeron sus costos en el último mes. “Ya un mes después del fenómeno, nosotros no notamos bajas en el tema del precio de los alimentos, hay algunos productos que los pueda mencionar, pero en términos generales no notamos bajas”, dijo el director ejecutivo del CDC, Danilo Pérez.

Las lluvias de junio en Centroamérica perjudicaron los cultivos de hortalizas a nivel regional, una situación que desencadenó un incremento marcado en el encarecimiento de productos como las papas y los chiles, la mayoría importados desde Guatemala y países vecinos.

En el caso de la papa lavada mantuvo su precio entre el 16 de junio y el 28 de julio, luego de que se comercializó en 1.10 dólares, mientras el tubérculo moreno subió 11 centavos de dólar en un mes, al pasar de 95 centavos el 16 de junio, a 1.06 el 28 de julio.

Otros productos como la cebolla, la unidad de chile verde, el quisquil también registraron incrementos.

El CDC recordó la necesidad de que en El Salvador se apruebe una ley de nutrición y seguridad alimentaria, una medida que consideran importante porque este es un país importador de alimentos.

En verduras, hortalizas y frutas no tenemos una planificación por la dependencia de importación que tenemos, dijo Pérez.

El directivo recordó que nueve de cada 10 tomates que se consumen en el mercado salvadoreño son importados y el 93 por ciento de las verduras que se comercializan son adquiridas fuera del país.

Asimismo, señaló que desde 2021 se observa un constante incremento en el costo de los alimentos, mientras aumentan las críticas por el abandono de la agricultura local y la falta de políticas para incentivar la producción nacional.

Agregó el funcionario que estas alzas incidieron el incremento del costo de la canasta básica urbana un 31.5 por ciento pues pasó de costar 199.24 dólares en enero de 2021, a 262.17 para junio de 2024.

Mientras la rural subió de 141.68 a 179.23 durante este período, marcando un alza de un 26.5 por ciento.

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