Ante la informalidad y adulteración, contar con ella certificada la prepara para ingresar en plazas exigentes y con poder adquisitivo para compras de valor agregado, subrayó una fuente oficial, citada por el diario local Prensa Libre.

El jefe de la Unidad de Inteligencia de Mercados de la Agencia Guatemalteca de Exportadores (Agexport), Jacobo Pieters, explicó que existe una fuerte competencia a nivel global, como con el caso de China.

Sin embargo, acotó, esta nación centroamericana podría absorber una porción de la demanda del mercado europeo siempre que se siga una estrategia de internacionalización consciente y se localicen los sitios con mayor demanda.

La presidenta del Comité Apícola de Agexport, Xiomara Morales, afirmó que “localmente nos está matando la adulteración de miel”, algo que, aseguraron especialistas, no es un proceso complicado.

El director del Observatorio contra el Contrabando de la Cámara de Alimentos y Bebidas, Luis Mazariegos, detalló que falsificar o copiar su sabor se hace mediante fructosa, sacarosa u otros edulcorantes.

La gerente general de la Reserva Natural Privada Los Tarrales, Andy Burge, subrayó que la miel está entre los cinco productos más adulterados del mundo para el consumo humano.

No obstante, la coordinadora y vocera de la Comisión de Defensa de Comercio Formal, Muriel Ramírez, argumentó que el sector tiene un gran potencial, no solo para poder cumplir con las necesidades nacionales, sino para poder exportar.

La industria genera más de seis mil empleos directos, describió Pieters, mientras el asociado a la cooperativa FairTrade Álvaro Almengor mencionó que como él están registrados cuatro mil 200 apicultores y seis mil 200 colmenas.

Datos de la Agexport distribuyeron el monto exportado en 2023 en 11 naciones y cinco regiones, con 1,3 millones de dólares a Alemania; Suiza (770 mil), Costa Rica (484 mil), Honduras (306 mil) y Japón (203 mil).

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