El funcionario del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) señaló que este avance responde a un proceso sostenido de innovación, inversión y apertura de nuevos mercados, que ha permitido diversificar la producción y elevar la competitividad del sector.

“Antes hablábamos de 22 productos. Hoy hablamos de 61 y seguimos sumando”, declaró Somarriba al boletín Informe Pastrán.

Como ejemplo del nuevo dinamismo exportador, mencionó el caso del huevo, un rubro que antes no se consideraba viable para el comercio exterior.

Expresó que, gracias a la iniciativa de instalar modernas naves con capacidad para 150 mil gallinas ponedoras, Nicaragua exporta huevo en polvo, con vida útil de dos años, a varios países de la región y el Caribe.

Somarriba destacó además que existe “una ventana histórica” ante el inminente cierre, el 28 de enero próximo, de uno de los mayores mataderos de Estados Unidos, que procesaba unas cinco mil reses diarias.

“Estados Unidos no tiene suficiente carne. Ahí entramos nosotros”, afirmó, recordando que actualmente el 70 por ciento de la carne nicaragüense se exporta a ese país, donde una parte significativa se utiliza en cadenas internacionales de hamburguesas.

En el sector lácteo, el país pasó de exportar 40 contenedores a la nación norteña hace unos años a más de 400 anuales, acumulando tres mil 348 contenedores hacia diversos mercados.

En miel, la producción creció de 25 mil colmenas a más de 50 mil, con fuerte demanda en Alemania y otros países de Europa por su calidad y variedad floral.

El funcionario agregó que, en cuanto a pesca, la nación centroamericana exportó mil 71 contenedores de langosta, pepino de mar, caracol pala y otros productos marinos, con China como principal destino.

El banano, certificado bajo buenas prácticas agrícolas, sumó cinco mil 572 contenedores enviados a Europa, Japón y Emiratos Árabes.

Por su parte, el sector cafetalero también destaca, pues los precios alcanzaron niveles históricos y, en la última subasta de la Taza de la Excelencia, el valor superó 110 dólares por libra, con la participación de más de 100 compradores internacionales.

De acuerdo con las autoridades, dichos indicadores confirman el fortalecimiento del modelo productivo nacional y el posicionamiento de Nicaragua como un proveedor confiable y competitivo en los mercados internacionales.

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