En declaraciones exclusivas a Prensa Latina durante la IV Feria de Desarrollo Local de la Habana Vieja, su presidente, Ángel Aguilera, destacó que 2025 fue un año de grandes retos, al alcanzar por primera vez una matrícula de tres mil jóvenes, procedentes no solo de la capital sino también de provincias como Mayabeque, Artemisa y Matanzas.

«Nacemos en 2010, cuando en Cuba no se hablaba de desarrollo local, y fuimos demostrando cómo desde la captación de jóvenes en desventaja social podíamos transformar la comunidad», recordó el también presidente del Consejo Popular Catedral.

La formación en La Moneda Cubana trasciende lo culinario: los jóvenes reciben clases de inglés, expresión oral y ortografía, historia de La Habana, metodología de investigación, y se les enseñan valores, modales y presentación personal. «Tratamos de aprovechar el tiempo para incorporar todo lo que se ha ido perdiendo por las carencias», señaló Aguilera.

Un equipo multidisciplinario atiende de manera individualizada a los estudiantes, trabajando autoestima, liderazgo y aceptación. Incluso, el proyecto mantiene un convenio con el hospital psiquiátrico de La Habana para incorporar a jóvenes que egresan de la sala de adicciones, ofreciéndoles un empleo y seguimiento personalizado para que no se sientan marginados.

«Nos hemos metido no solamente en la gastronomía, sino en el corazón de la gente», afirmó Aguilera. El trabajo comunitario es intenso: más de mil donaciones de sangre en 2025, visitas a adultos mayores, atención a personas vulnerables, jornadas de higiene ambiental y campañas de vacunación antirrábica.

Precisamente, esa labor fue reconocida el año pasado con el Premio del Barrio, otorgado por el Comité Nacional de los Comités de Defensa de la Revolución (CDR).

Para el año en curso, Aguilera anunció varias metas ambiciosas: avanzar hacia la transición energética del proyecto y comenzar a exportar servicios de formación y gastronomía.

También resaltó que en septiembre próximo, por primera vez, La Moneda Cubana se incorporará a la continuidad de estudios del Sistema Nacional de Educación, al recibir a 36 adolescentes de noveno grado en situación de vulnerabilidad, provenientes de La Habana Vieja, para formarlos como técnicos de nivel medio.

«Ese es el desarrollo local aplicado a la educación, a la salud, al barrio, a la comunidad. Siempre trabajando las líneas estratégicas del gobierno», enfatizó.

Bajo el lema «El futuro comienza hoy», el proyecto ha enfocado su aniversario número 15 no en celebrar lo alcanzado, sino en proyectarse hacia nuevas metas.

El directivo destacó que La Moneda Cubana se ha convertido en el primer proyecto de desarrollo local de formación gastronómica de referencia en el país, y que reciben solicitudes de jóvenes de todas las provincias.

«Lo más lindo es que es un proyecto joven, hecho por jóvenes, para jóvenes. Y que ha logrado meterse en el corazón de la comunidad. Nosotros desde lo que hacemos, desde nuestro pedacito, le generamos prosperidad al barrio», concluyó.

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