El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) será el encargado legal de la vigilancia y certificación de productos de origen avícola, porcino, bovino, acuícolas y pesqueros, y la autorización de los establecimientos nacionales y extranjeros que elaboren cárnicos, lácteos, miel, ovoproductos, acuícolas y pesqueros, reseñó el Diario El Mundo.

La reforma derogará el artículo 80 de la Ley de sanidad vegetal, el cual disponía que, a partir de enero de 2027, el control de los alimentos procesados y semiprocesados para animales, así como sus establecimientos, pasaría a ser competencia de la Superintendencia de Regulación Sanitaria.

Tras una presentación realizada por el viceministro salvadoreño de Agricultura, Óscar Domínguez, la modificación fue aprobada.

En su exposición Domínguez aseguró que están «garantizando centrar la vigilancia», entendida como «agilizar los controles de los alimentos».

«Somos el ente que puede actuar ante cualquier tipo de emergencia vinculada a cualquier tipo de alerta sanitaria, estamos preparados para prevenir y controlar, vamos a proteger al consumidor y al productor por igual, ya tenemos experiencia», aseguró el funcionario.

La semana anterior la Asamblea Legislativa de El Salvador ratificó dos reformas constitucionales, una para la creación de una circunscripción electoral a sus connacionales y otra para evitar que los partidos políticos propongan candidatos a magistrados al Tribunal Supremo Electoral.

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