La cita, que se desarrolla hasta el sábado en Bélgica, reúne a miles de productores, compradores, tostadores, exportadores, catadores y especialistas de más de 30 países, consolidándose como uno de los escenarios más importantes para la promoción y comercialización de cafés de alta calidad.
Según un comunicado oficial divulgado aquí, la participación nicaragüense es liderada por la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (Conatradec), con el acompañamiento de la embajada del país centroamericano en Bélgica.
La presencia nacional en el evento permite exhibir cafés de especialidad procedentes de las principales zonas productoras del país, entre ellas Jinotega, Matagalpa, Nueva Segovia, Estelí y Madriz.
De acuerdo con la nota, esas zonas son reconocidas por ofrecer perfiles de taza diferenciados, con atributos de calidad, aroma y características sensoriales altamente valoradas en los mercados internacionales.
El texto destaca que el café nicaragüense mantiene un creciente reconocimiento en Europa, uno de los principales destinos de las exportaciones nacionales del grano, gracias a factores como la trazabilidad, la sostenibilidad y la excelencia del producto.
Asimismo, resalta que el sector ha obtenido importantes reconocimientos en certámenes internacionales, entre ellos la Taza de la Excelencia, lo que ha contribuido a consolidar el posicionamiento del café nicaragüense dentro del segmento de especialidad.
La delegación está integrada por productores, representantes de Contradec y miembros de organizaciones productoras y exportadoras de distintas regiones cafetaleras del país, quienes sostendrán encuentros con actores clave de la industria para promover nuevas alianzas comerciales.
Las autoridades subrayaron que la participación en la feria es resultado del esfuerzo de miles de pequeñas y medianas familias productoras organizadas en cooperativas, asociaciones y empresas cafetaleras, así como del creciente protagonismo de las mujeres dentro de la cadena productiva del sector.
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