El mercado mundial del carbón vegetal alcanzará este año un valor estimado de seis mil 500 millones de dólares, impulsado por la demanda siderúrgica, la cocina tradicional en economías emergentes y el auge de las barbacoas en Occidente.

Según la consultora la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción global supera ya los 55 millones de toneladas anuales, con África como principal polo de crecimiento.

El 65 por ciento de los hogares subsaharianos depende del carbón vegetal para cocinar; es un mercado de supervivencia, no de lujo, explica Mónica Rodríguez, especialista forestal de la FAO.

Brasil lidera la producción industrial, con 6,2 millones de toneladas en 2025 destinadas mayoritariamente a alimentar altos hornos siderúrgicos.

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