Los expertos de la Universidad de Rutgers en Estados Unidos sugieren que podría ser posible reducir el riesgo de demencia comiendo durante menos horas al día, incluso en comparación con la ventana de alimentación habitual de 12 horas es mucho mejor.

Recuerdan los especialistas que la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia son más frecuentes a medida que la población envejece, y las mujeres y las personas con sobrepeso u obesidad tienden a tener una mayor probabilidad de desarrollar estas afecciones.

En el ensayo, presentado en NUTRITION 2026, la reunión anual más importante de la Sociedad Estadounidense de Nutrición, los expertos recomendaron reducir la ingesta calórica en 500 calorías diarias.

Quienes participaron el ensayo mostraron una tendencia a cometer menos errores en las pruebas de memoria y aprendizaje, pero no se observaron diferencias significativas en el rendimiento en las pruebas de multitarea o tiempo de reacción.

«La restricción horaria de la alimentación tuvo un efecto moderado en la mejora de la planificación espacial y la resolución de problemas, así como en la reducción de errores relacionados con la memoria y el aprendizaje», argumentaron los investigadores de la Universidad de Rutgers.

La reducción del tiempo de alimentación predijo mejoras más significativas, pues garantiza una mayor capacidad para recordar información durante las tareas cotidianas y una reducción de los errores relacionados con la memoria, la atención y la resolución de problemas.

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