El incremento en las cotizaciones estuvo motivado, en gran medida, por las recientes olas de calor y la dinámica de los precios de la energía que elevaron los costos de los cereales, de los aceites vegetales y del azúcar, apunta el reporte divulgado este viernes por la oficina de prensa de esa institución.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que rastrea los cambios mensuales en los costos internacionales de una canasta de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, promedió 131,1 puntos en julio último, un 0,6 por ciento más que en el mes anterior, con un alza interanual de 1,0 puntos porcentuales

Las cotizaciones de los cereales aumentaron un 3,4 por ciento desde junio, mientras que en el caso del trigo el incremento llegó a los 5,8 puntos porcentuales, debido a la preocupación por las perturbaciones de los flujos de exportación del Mar Negro y el impacto de recientes olas de calor en el rendimiento de los cultivos en países productores.

Por otra parte, los precios mundiales del maíz crecieron un 3,6 por ciento, respaldados por la preocupación por el clima cálido y seco en algunas partes de Estados Unidos y los efectos indirectos del fortalecimiento de los mercados energéticos en medio de tensiones geopolíticas intensificadas.

El índice de las cotizaciones de los aceites vegetales aumentó un 2,0 por ciento respecto de junio, alcanzando su nivel más alto desde igual mes del año 2022 y en particular se evidenció un alza en el caso del aceite de palma, dada la creciente demanda de biodiésel ante mayores precios del petróleo crudo.

El índice de precios de la carne se debilitó un 2,8 por ciento desde su máximo récord de junio, registrando su primer descenso mensual de este año.

Se cita en el análisis el caso de las cotizaciones de la carne de cerdo, que cayeron en medio de abundantes suministros en la Unión Europea y una demanda mundial moderada.

Los precios mundiales de la carne de bovino también disminuyeron, reflejando una demanda de importaciones más débil de Asia, mientras que los de la carne de ovino aumentaron a un nuevo nivel récord, respaldados por la persistente escasez de suministros exportables en Oceanía.

Las cotizaciones del azúcar aumentaron un 5,6 por ciento en julio, debido principalmente a las preocupaciones sobre el impacto del tiempo cálido y seco en los rendimientos de los cultivos en la Unión Europea y por las condiciones climáticas relacionadas con fenómeno El Niño en las perspectivas de producción en los países productores de Asia.

Las expectativas de una mayor demanda de etanol en Brasil tras un aumento temporal en la mezcla obligatoria del mismo en la gasolina, también respaldaron los precios, lo que sin embargo fue mitigado en parte por una mejoría en las condiciones de cosecha en las principales regiones productoras del centro y sur de ese país, agrega la fuente.

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