Bajo el lema “La cooperación que da frutos”, el evento propone una reflexión sobre el valor de los sistemas alimentarios sostenibles y el vínculo entre producción, consumo responsable y cuidado del medio ambiente.

Dentro del marco de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, impulsada junto a la Agencia italiana de Comercio Exterior (ICE), la iniciativa se inspira en el concepto italiano “del campo a la mesa”, que promueve cadenas de valor más sostenibles y una relación más consciente con los alimentos.

La programación incluye espacios dedicados a proyectos agroecológicos, emprendimientos locales y experiencias impulsadas con el apoyo de la cooperación italiana, con especial atención a iniciativas orientadas al desarrollo territorial, la innovación y la sostenibilidad ambiental.

Los visitantes podrán conocer de cerca el trabajo de productores, cooperativas y emprendedores vinculados a la Red de la Quinta, así como intercambiar experiencias sobre prácticas productivas sostenibles y modelos de negocio comprometidos con el entorno.

Además de las actividades expositivas, la jornada contará con propuestas recreativas para las familias y acciones de divulgación sobre los programas de cooperación que Italia desarrolla en Cuba en sectores como la agricultura sostenible, la seguridad alimentaria, la adaptación al cambio climático y el fortalecimiento de capacidades locales.

El evento se desarrollará desde las 10:00 hasta las 14:00, hora local, y aspira a convertirse en una oportunidad para acercar al público al impacto concreto de la cooperación italiana en las comunidades cubanas, así como a la cultura de la sostenibilidad que inspira la edición de este año de la Semana de la Cocina Italiana.

Ubicada en el corazón de La Habana, la Quinta de los Molinos se ha consolidado como un espacio de referencia para la educación ambiental, el emprendimiento sostenible y la promoción de iniciativas que integran desarrollo económico, inclusión social y protección de los recursos naturales.

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