La iniciativa incluye el cultivo de tomate, chile, cebolla, apio, culantro y lechuga, protegido por malla y asociado a un sistema para captar agua de lluvia, crucial en esa zona insular del meridional Golfo de Nicoya, donde el acceso a agua dulce es limitado, añade un comunicado de esa alta casa de estudios.

El proyecto para producir esos nutrientes, junto a la obtención del preciado líquido para regarlos, permitirá abastecer a una población tradicionalmente dependiente de la pesca, pero ahora afectada por largos períodos de sequía, la sobrepesca y otros efectos del cambio climático, para enfrentar a los cuales también fue destinado este sistema.

Los proyectos desarrollados en Isla Venado y otros territorios insulares del Pacífico Sur pueden dar un giro hacia la autosuficiencia alimentaria y la diversificación económica, según Adolfo Salinas, investigador y extensionista del Campus Nicoya de la UNA.

La iniciativa –explica el experto- surgió como respuesta a una solicitud de la Vicerrectoría de Extensión de la universidad para apoyar a la Asociación para el Desarrollo Sustentable y su Adaptación al Cambio Climático, en ese territorio insular ubicado entre las provincias Guanacaste y Puntarenas.

Los referidos proyectos alimentarios de la UNA suplirán con alimentos propios la difícil obtención en esos parajes de productos frescos y naturales, y contribuirán a diversificar la oferta laboral en esta isla del Golfo de Nicoya, agregó la tesorera de la Asociación, Yolanda Bolívar.

Según esa funcionaria, otras virtudes del nuevo sistema radican en que los productos hortícolas son cultivados sin abonos químicos, y constituyen “una oportunidad importante para producir en la propia isla lo que consumimos, pues, debido a las mareas, es difícil salir a tierra firme”.

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