Datos divulgados por el Ministerio de Agricultura (MAG) sostienen que en 2007 existían 1.04 millones de cabeza de ganado y hoy apenas existen 589 mil 725, contando todos los inventarios en el país.

Informes del Banco Central de la Reserva aseguran que para ejecutar el censo fueron visitadas 2.5 millones de estructuras a nivel nacional, y se incluyó en el conteo ganado bovino, porcino, equino, caprino, aves y colmenas.

En el caso del ganado bovino se contaron 589 mil 725 cabezas hasta el 2 de mayo de 2025, una reducción de 453 mil 206 cabezas en comparación con el millón 042 mil 931 registradas en el censo de 2007.

La estadísticas muestran que al menos 500 mil 612 cabezas de ganado se encuentran en unidades de producción agropecuaria (UPA), equivalentes a un 84.9 por ciento, mientras que 89 mil 113, un 15.1 por ciento, se crían en patios.

El principal empleo del ganado es para la producción láctea mientras el país tiene un fuerte componente cárnico en importaciones desde Nicaragua y en los últimos meses una diversificación hacia países de Suramérica como Uruguay, Brasil y Argentina.

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