miércoles 2 de septiembre de 2026

Producción azucarera de El Salvador aumentó en zafra 2025-2026

San Salvador, 18 may (Prensa Latina) El Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (Consaa) informó que hoy la producción de azúcar en el país aumentó 8,18 por ciento durante la zafra 2025-2026. De acuerdo con un reporte del Consaa, la producción acumulada hasta la semana 17 alcanzó 13 millones 308 mil 525 quintales de azúcar, cifra superior a los 12 millones 292 mil 721 quintales alcanzados en el igual período de la zafra 2024-2025.

La molienda acumulada de caña registró cinco millones 708 mil 887 toneladas (t) cortas, un incremento frente a las cinco millones 466 mil 342 t registradas el ciclo anterior. Mientras, el rendimiento físico promedio subió de 227 mil 67 libras por t corta a 235 mil 85 libras, precisa el documento.

Refleja el texto que la producción de melaza pasó de 36 millones 48 mil 533 galones en la molienda anterior a 39 millones 590 mil 779 galones en el actual período, un crecimiento de 9,8 por ciento.

En cambio, el documento alerta sobre el aumento de la quema no programada de caña, con alza de 328 mil 739 toneladas desde las 170 mil 567 toneladas registradas en la zafra anterior.

Según un reporte preliminar Consaa acota que la mayoría de esos incidentes se corresponden con causas delincuenciales y accidentales, y hasta el momento ya estaban contabilizadas por las autoridades 386 denuncias.

A pesar de estas afectaciones, la agroindustria mantiene indicadores positivos en productividad.

mem/tdd

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