Durante una exposición en el marco del Foro Nicaragua Exporta que concluye aquí este viernes, Blesing López, integrante del equipo técnico de la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (Conatradec), resaltó la evolución productiva y comercial del grano de oro nacional.

La especialista señaló que Nicaragua pasó de cosechas históricas de entre 1,2 y dos millones de quintales a alcanzar volúmenes de hasta 3,6 millones.

Precisó que la actividad se desarrolla en más de 54 mil fincas cafetaleras, administradas por unas 51 mil familias productoras, cuya labor sostiene uno de los principales rubros de exportación del país. De acuerdo con un reporte del portal web El 19, Nicaragua cuenta con más de 235 mil manzanas cultivadas con café, de las cuales el 98 por ciento corresponde a variedades de la especie arábica y el dos por ciento a robusta.

López indicó que el país ha exportado más de 3,2 millones de quintales de café procesado, mediante una estructura integrada por más de 55 beneficios secos ubicados principalmente en los departamentos de Matagalpa, Nueva Segovia, Madriz y Jinotega.

La caficultura en Nicaragua genera más de 450 mil empleos directos e indirectos, cifra que puede ascender a 600 mil durante los períodos de corte y cosecha, según datos oficiales.

En el ámbito comercial, más de 90 empresas exportadoras colocan el producto nicaragüense en 56 países de Europa, Asia, África y América.

La representante de Conatradec destacó que, en ciclos recientes, las ventas externas de café han generado divisas superiores a los 400 millones de dólares, mientras los ingresos globales vinculados a la actividad superan los 900 millones de dólares.

El sector apuesta por mejorar la calidad, diferenciar los perfiles de taza y fortalecer su presencia en el mercado de cafés especiales, con el objetivo de ampliar las oportunidades comerciales y elevar el valor agregado de la producción nacional.

rc/ybv