La lid, entre los principales atractivos de este encuentro, por primera vez en un país productor y latinoamericano, tendrá como rivales a los representantes de Emiratos Árabes Unidos, China, Malasia, Canadá, Australia y Tailandia, seleccionados por un jurado internacional entre expertos de 60 países.

Aunque no llegó a la ronda definitiva, el panameño Benjamín Roque clasificó entre los 16 semifinalistas, a nombre de Altieri Specialty Coffee, y fue esta su cuarta ocasión en este tipo de certamen.

Para elegir al mejor barista del planeta, el jurado valora tanto el sabor como la técnica durante las habilidades demostradas en la preparación de expresos, bebidas con leche y creaciones propias a base de café.

Ricardo Koyner, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá, destacó a Prensa Latina que la elección del país como sede refleja el desarrollo de la industria nacional, especialmente en el segmento de cafés especiales.

La cita coincide con el reconocimiento internacional del café Geisha panameño, cultivado principalmente en las tierras altas de Chiriquí y cotizado entre los productos de mayor valor en subastas internacionales.

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