Durante una conferencia en la Escuela Nacional de Agricultura (ENA) el funcionario abogó por revertir la tendencia para llegar a importar solo un 20 por ciento.

Por ejemplo, el 96 por ciento del maíz que consume el país proviene, principalmente, de Estados Unidos y Brasil.

Datos de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo) indican que la población local demanda 25 millones de quintales (dos millones 500 mil toneladas) anuales de maíz, frijoles, arroz y sorgo.

De ese total este año solo se cubrirá un 63 por ciento de la demanda, como resultado del ciclo 2024-2025.

Kattán reconoció que el país abandonó la agricultura desde la década de los 90, y aseguró que actualmente el primer paso para reforzar el sector es la educación y formación.

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