Con el Centro de Convenciones Plaza América como sede del magno evento, esta edición del Varadero Gourmet llega con el propósito de mantener las tradiciones culinarias cubanas y su fusión con la cocina de otras latitudes del mundo.
En palabras de inauguración del evento, el presidente del comité organizador, Lázaro Darién Casabella, explicó que La magia de la cocina con alma cubana deviene un eje temático dem encuentro que incluirá durante tres jornadas sommelier, servicio gastronómico, coctelería y mucho más en función del buen quehacer turístico en la Isla.
Contribuir al intercambio de experiencias y conocimientos entre empresarios y profesionales, permitir alianzas entre expositores, establecer debates y buscar sostenibilidad de las ofertas, suponen objetivos del Festival.
El viceministro de turismo de Cuba Adalberto Venero expresó que esta edición ha logrado aglutinar a muchos actores tanto nacionales como internacionales, lo cual es muy positivo para la salud del certamen.
El turismo es un sector estratégico y aquí vemos del interés de muchos pese a situaciones complejas de aportar con su quehacer a que este ramo crezca y así apoyar el desarrollo de la nación, enfatizó.
Venero ponderó el compromiso de los actores presentes con el desarrollo del turismo cubano y manifestó que estas lides continuarán defendiendo la cultura culinaria cubana como expresión de nuestra autenticidad.
La XV edición del Festival Varadero Gourmet se extenderá hasta el venidero 13 de septiembre en pos de defender las raíces más autóctonos de la culinaria en la Mayor de las Antillas.
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