Entre las 193 entidades galardonados este año se incluyen 11 restaurantes con una Estrella Michelin, 72 acreedoras del premio Bib Gourmand y 110 establecimientos seleccionados por su calidad culinaria, además de cuatro Premios Especiales y tres Estrellas Verdes Michelin.

En la cerem9onia de premiación la vicepresidenta de Michelin Lifestyle para Asia Oriental, Oceanía y Oriente Medio, Tananya Nimasdavut, celebró el talento y los valores culinarios únicos de Vietnam y elogió la creatividad y el incansable esfuerzo de los chefs y el personal de los restaurantes para mejorar la calidad de la experiencia culinaria.

La gastronomía, dijo, no solo brinda experiencias memorables, sino que también impulsa el turismo, conecta culturas, e inspira la exploración de destinos alrededor del mundo.

Por su parte, la subdirectora general de Sun Group y directora general de la División de Entretenimiento y Resorts del Grupo, Nguyen Vu Quynh Anh, significó que luego de tres años de presencia en Vietnam, la Guía Michelin ha impulsado el potencial y elevado el prestigio de la cocina vietnamita a nivel internacional.

En ese sentido se conoció que los ingresos generados por servicios de alimentación y alojamiento en ciudades como Hanoi, Ciudad Ho Chi Minh y Da Nang han mantenido una tasa de crecimiento anual de entre un 15 y más de un 20 por ciento, y el interés de los turistas internacionales por la gastronomía nacional también aumentó significativamente.

Vietnam cuenta actualmente con tres destinos seleccionados en la Guía Michelin, pero esto es solo el comienzo de un viaje para descubrir una cultura culinaria rica y diversa, con multitud de ingredientes locales y talentos culinarios que esperan ser conocidos por el mundo, destacó en su portal la Administración Nacional de Turismo.

En 2025 la Guía Michelin reconoció a 181 establecimientos vietnamitas, incluyendo a nueve restaurantes con una Estrella, 63 con el premio Bib Gourmand y 109 seleccionados por su calidad culinaria.

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