De mantenerse esa tendencia es de prever que este nicho alcance un valor de 220,5 millones de dólares para el año 2033, estimó la empresa global de consultoría de gestión, en cuya cartera figuran más de tres mil clientes en un centenar de países.

Especialistas de Imarc consideran que este incremento continuo en la demanda sugiere que el vegetarianismo está evolucionando más allá de una tendencia estacional u ocasional hacia un segmento de consumo sostenible.

La demanda de productos vegetarianos en Vietnam crece durante ocasiones como el Festival Vu Lan, el cumpleaños de Buda y fechas específicas del calendario lunar como los días primero y 15, cuando se registra un alza en las ventas de entre 15 y 20 por ciento en comparación con días normales.

Con una gran población, el crecimiento de las tendencias de vida ecológica y la creciente concienciación sobre la salud, el mercado de alimentos vegetarianos de Vietnam tiene un potencial considerable, señaló la agencia de noticias VNA al dar a conocer la información.

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