Los días 23 y 24 de mayo, el Museo del Ferrocarril de esta capital reunirá a 16 chefs de primer nivel que suman 10 Estrellas Michelin y 12 Soles Repsol, y junto a la cocina española, delicias del Perú, Colombia, Ecuador, Argentina y México.
Madrid Food Fest fue presentado este lunes con la idea de consolidar a Madrid como capital gastronómica global, uniendo alta cocina, 100 productores y ocio 360 grados.
El festival proyecta en futuras ediciones un modelo de ‘evento-ciudad’ capaz de envolver a toda la capital, un destino turístico global que eleve a Madrid a la cima de la gastronomía internacional.
El Museo del Ferrocarril de Madrid fue abierto al público el 19 de diciembre de 1984. Su sede es la antigua estación de Delicias, inaugurada en 1880, uno de los ejemplos más representativos de la arquitectura industrial en España.
Madrid Food Fest es impulsado por los creadores de Mercado de Motores, el evento que transformó el ocio en la capital española hace 13 años.
“Fuimos pioneros en Madrid de algo que se ha convertido en una de las actividades preferidas. Mercado de Motores lleva más de un centenar de ediciones y ha acogido a más de tres millones de personas.
Ahora tenemos la misma intuición respecto a la gastronomía: vemos un ecosistema de chefs impresionante y el gran momento de la ciudad, camino de convertirse en una de las grandes urbes globales”, comentó Juan Fraile, director de Mercado de Motores y de Madrid Food Fest.
Fraile precisó que la idea es hacer un ‘evento-ciudad’ que impregne y envuelva a toda la capital como lo hace Art Basel en Basilea o la Design Week en Milán, “un evento que sea un destino turístico en sí mismo y que convierta a Madrid en epicentro de la gastronomía”.
La cita incluirá cultura y podcast, presentaciones de libros y espectáculos únicos como Cabaret Sauvignon, que une música y vino de forma descabellada.
Además, música y talleres, junto con el elemento estrella, la alta cocina de autor al gran público a precios asequibles y showcooking liderados por reputados chefs.
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