El viceministro de Caficultura José Ordóñez explicó a periodistas que este proceso se impulsa mediante la coordinación entre la SAG y el Instituto Hondureño del Café (Ihcafe), bajo el programa “Renovar sin dejar de producir”.
Señaló que las fincas cafetaleras deben renovarse de manera constante y amplia para sostener su rendimiento. En ese sentido, destacó que el componente genético del grano hondureño se ha fortalecido con nuevas variedades.
“El año pasado se liberaron tres variedades y este año se liberaron dos variedades nuevas, por lo que creemos que en el tema genético el café está sólido”, manifestó.
Según el funcionario, las renovaciones ya comienzan a reflejarse en la producción nacional, pues mientras que en la cosecha anterior se exportó 6,14 millones de quintales del aromático, para el cierre del actual ciclo se espera alcanzar cerca de 7,0 millones de quintales.
Ordóñez indicó que el país cuenta con unas 400 mil manzanas (280 mil hectáreas) dedicadas a la producción cafetalera, motivo por el cual la renovación debe realizarse de manera gradual para mantener la competitividad del sector, enfatizó.
Considerado el principal motor agrícola de la nación centroamericana, las exportaciones de café superaron los mil 894 millones de dólares en divisas durante la presente cosecha 2025-2026, anunció a principios de semana el Ihcafe.
Al cierre de mayo último, los envíos del grano aromático -tras el arranque de la recolección el 1 de octubre de 2025- sobrepasaron los 5,87 millones de quintales (sacos de 46 kilogramos), mientras que los contratos de venta alcanzan los 6,60 millones de sacos.
Esa cifra equivale a un 23 por ciento más que los 5,37 millones pactados a la misma fecha en la temporada anterior, subrayó la institución.
Primer productor de Centroamérica, tercero en Latinoamérica y octavo del mundo, Honduras cerró un desempeño histórico en la cosecha 2024-2025 con ingresos superiores a los dos mil 149 millones de dólares y 6,1 millones de quintales exportados.
Para el presente año comercial (2025-2026), la Secretaría de Agricultura y Ganadería pronosticó un aumento del 10 por ciento en la producción de café.
El grano aporta más del cinco por ciento al Producto Interno Bruto (PIB) global y cerca del 30 por ciento del PIB agrícola.
La cosecha se extiende del l de octubre al 30 de septiembre del año siguiente.
Unas 120 mil familias dependen de la caficultura, activa en 15 de los 18 departamentos (regiones) hondureños.
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