Así lo refleja el más reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El estudio El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2026 señala que la prevalencia de subalimentación en el país cayó a menos del 2,5 por ciento de la población en el período 2023-2025, nivel que permitió a República Dominicana dejar atrás el mapa del hambre elaborado por la FAO.

Sin embargo, el organismo advirtió que el 41,3 por ciento de la población, equivalente a unos 4,7 millones de personas, enfrenta inseguridad alimentaria moderada o grave, un indicador que mide las dificultades para acceder de manera regular a alimentos suficientes y nutritivos.

De ese total, el 16,4 por ciento de los habitantes, alrededor de 1,9 millones de personas, sufre limitaciones severas, la categoría más crítica, asociada a la falta de alimentos, episodios de hambre e incluso períodos prolongados sin comer.

Aunque ambos indicadores mejoraron con respecto a una década atrás, la FAO ubica a República Dominicana como el quinto país de América Latina con mayor prevalencia de inseguridad alimentaria moderada o grave, solo por detrás de naciones con mayores niveles de vulnerabilidad social.

El informe precisa que la subalimentación descendió de 21,3 por ciento en el período 2004-2006 a menos del 2,5 por ciento en 2023-2025, un resultado que el director general de la FAO, Qu Dongyu, atribuyó a la continuidad de las políticas públicas, el respaldo institucional y la cooperación entre las autoridades, el sector productivo y otros actores.

No obstante, el documento advierte que el acceso a una alimentación saludable continúa condicionado por factores económicos.

En ese sentido, el costo diario de una dieta sana aumentó de 3,39 dólares por persona en 2017 a 5,60 dólares en 2025. Pese a ese incremento, la proporción de la población que no puede costearla disminuyó del 25,4 por ciento en 2021 al 16,2 por ciento el pasado año.

La FAO también alertó sobre el incremento de la obesidad entre los adultos, cuya prevalencia pasó del 22,4 por ciento en 2012 al 30,8 por ciento en 2024, mientras la anemia en mujeres de 15 a 49 años creció del 19,2 al 22,4 por ciento durante el mismo período.

En contraste, el informe registra avances en la nutrición infantil, con una reducción del retraso en el crecimiento de los menores de cinco años, del ocho por ciento en 2012 al 5,6 por ciento en 2024, y un incremento de la lactancia materna exclusiva, que casi duplicó su prevalencia en poco más de una década.

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