De acuerdo con el presidente de Procaña, Óscar Orellana, la dimensión de las afectaciones se conocerán al detalle cuando comience la cosecha (16 de noviembre) pues los análisis solo basan en muestreos.

Orellana adelantó que el cañal se vio afectado por estrés hídrico y, por consiguiente, ello impactará de manera negativa en la producción y en el rendimiento de azúcar.

Aunque la planta de caña resiste condiciones extremas, de hasta 40 días sin lluvia, este año hubo períodos de sequía que acumulan 89 días secos, explicó.

El azúcar es el cuarto producto de mayor exportación de El Salvador y la zafra 2025-2026 cerró con una producción de 7,16 millones de toneladas de corta, equivalentes a 16,95 millones de quintales, según registros del Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera.

Sin embargo, de cumplirse las proyecciones de la contracción del 15 por ciento, representaría 6,09 millones de toneladas de corta y 14,41 millones de quintales, valores no vistos desde el ciclo 2015-2016.

Además de El Niño, el sector se afrontó un alza en los precios de los insumos agrícolas, con aumentos de hasta un 25 por ciento, manifestó Orellana.

Unido a ello se sumaron los daños ocasionadas por una plaga que malogró unas 35 mil manzanas, una manzana equivale a unos siete mil metros cuadrados.

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