Lo declaró el presidente del Instituto Nacional de la Carne (INAC), Gastón Scayola, quien se reunirá pronto con autoridades del Ministerio de Comercio del gigante asiático para gestionar la cuota de exportación de 324 mil toneladas cárnicas otorgada a Uruguay con 12 por ciento de arancel.
“Para cumplir es importante aumentar la producción”, señalo Scayola al portal de Presidencia de la República.
“La carne de Uruguay sigue conquistando China y todavía hay mucho espacio para conquistar”, señaló.
Adelantó que el INAC participará en la feria SIAL Shanghái 2026, que se celebrará del 18 al 20 de mayo en China.
Agregó que para promocionar el producto uruguayo se firmaron acuerdos con cadenas de hoteles y restaurantes y también se invitó a los principales chefs chinos a que conozcan el sistema productivo de la carne.
“La salvaguarda de regular el comercio por parte de China fue un proceso prolijo, transparente y profesional. En ese reparto, Uruguay tuvo una cuota muy importante, mejor a lo esperado, cosa que no sucedió con Australia y Brasil. Ahora nos enfrentamos al desafío de ser recíprocos y cumplir con la cuota”, enfatizó.
Detalló que Uruguay exportó 350 mil toneladas entre 2021 y 2023. Desde 2024 a la fecha, se vendieron 220 mil toneladas de productos cárnicos.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, encabezará la misión de su país a Beijing, donde dijo que tratará temas como las mejoras en las condiciones de exportación de carne y la solicitud de apertura a otros frigoríficos.
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