Con acceso gratuito, este espacio en el Campo Marte reúne las comidas y platillos representativos de las 32 entidades del país, considerados entre los grandes motores del turismo nacional y una de las expresiones más representativas de la identidad mexicana.
De esta manera, la iniciativa se erige una muestra de los sabores tradicionales de la nación, con elaboraciones distintivas de diferentes regiones, desde los llamados “antojitos” y bebidas típicas hasta preparaciones emblemáticas.
“Esto es México: nuestra alegría, nuestra cultura y nuestra forma de compartir. Recorrer el país desde la gastronomía es también una forma de hacer turismo”, expresó la secretaria de Turismo, Josefina Rodríguez, al referirse al Itacate.
Según precisó la titular, el nombre de este espacio hace referencia a una de las expresiones más arraigadas de la cultura popular mexicana, pues representa aquello que se lleva para el camino, una tradición asociada a la convivencia, la hospitalidad y el compartir.
Invitó a los visitantes a descubrir los sabores de México durante esta celebración internacional, y destacó que platillos como los tacos y los moles reflejan la creatividad, diversidad y patrimonio culinario del país.
La máxima cita del balompié abrió sus puertas ayer en el emblemático Estadio Ciudad de México (Azteca), convertido en el único recinto en haber albergado la apertura de tres Copas del orbe, luego de las celebradas en 1970 y 1986.
El conjunto mexicano, dirigido por Javier Aguirre, consiguió el triunfo 2-0 frente a su similar de Sudáfrica en el partido inaugural, gracias a las anotaciones de Julián Quiñones y Raúl Jiménez en el Coloso de Santa Úrsula.
La presente edición de la Copa Mundial de Fútbol resulta la primera con 48 equipos y está organizada por 16 ciudades en América del Norte: tres en México (esta capital, Guadalajara y Monterrey), 11 en Estados Unidos y dos en Canadá.
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