De acuerdo con el ISC, hasta el momento, la producción asciende a unos 963 mil 650 quintales de café en el ciclo, un aumento que supera los 105 mil 100 quintales del grano en la comparación con el período previo.

El ISC recordó que durante la cosecha 2012-2013 hubo un agresivo brote de roya que desplomó el sector sin que se haya podido recuperar del todo el volumen anterior.

Sin embargo, pese al crecimiento actual, el presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador, Sergio Ticas, consideró que caerá el rendimiento de la producción en el ciclo 2026-2027 como consecuencia de los periodos de sequías de este año ocasionados por el fenómeno meteorológico El Niño.

En 2026, El Salvador sufrió cuatro períodos escases de precipitaciones, que acumulan en conjunto 89 días secos, los cuales afectaron sobre todo porque el grano se cayó o no creció suficiente, explicó Ticas.

De esa manera, se prevé que la cosecha del ciclo 2026-2027 rondaría entre 750 mil y 800 mil quintales.

Aunque Ticas aseguró que las lluvias de los últimos días ayudaron ayudado a disminuir las afectaciones, la merma en la producción es un hecho.

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