El director general del Instituto de Desarrollo Ganadero, Asrat Tera, destacó que el resultado ocurre a medida que el Gobierno trabaja para liberar el potencial exportador, mucho mayor, de este sector.

Tera reveló que el país podría aumentar los ingresos de comercialización de ganado en al menos mil millones de dólares, lo que apunta a una capacidad sustancial sin explotar en el renglón de procesamiento y exportación de carne.

Precisó que los 12 mataderos destinados a esa actividad tienen una capacidad de producción combinada de alrededor de 200 mil toneladas métricas, pero actualmente están operando en alrededor del 10 por ciento de esa capacidad.

El Gobierno tiene como objetivo aumentar la utilización al 50 por ciento en el año fiscal en curso, con el objetivo de exportar alrededor de 46 mil toneladas métricas de carne y productos cárnicos y generar más de 250 millones de dólares en ingresos, acotó.

Sin embargo, reconoció como principal limitación el suministro fiable de ganado. Explicó que una mayor gestión de la cadena de abastecimiento y asociaciones más estrechas entre los pastores, los comerciantes y los mataderos de exportación son esenciales para garantizar una provisión adecuada, aumentar el procesamiento y expandir las exportaciones de valor agregado.

Por su parte, el director general adjunto del Instituto de Desarrollo Ganadero, Sahilu Mulu, mencionó los esfuerzos para fortalecer la cadena de valor del ganado en general y ampliar el procesamiento para los mercados nacionales e internacionales.

Como parte de esas acciones, Mulo indicó que en las últimas dos semanas desplegaron tres equipos de apoyo sobre el terreno a las regiones de Somalia, el sur de Etiopía y Afar, así como en Oromia, para colaborar con los actores clave de la producción, la consolidación y la comercialización de animales.

Un nuevo acuerdo piloto también permitirá a los proveedores de ganado de la región somalí y de Borena suministrar animales directamente a las instalaciones de exportación, agregó.

Al respecto, el presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Carne de Etiopía, Kelifa Hussein, dijo esperar que el modelo reduzca los intermediarios innecesarios y los costos de transacción, al tiempo que mejora la competitividad y aumenta los rendimientos económicos directos para los comerciantes y pastores.

Hussein agregó que la Asociación tiene previsto evaluar el proyecto piloto y proporcionar más apoyo logístico y financiero para ayudar a mantener el sistema de suministro directo.

oda/nmr