El programa de intercambios hasta el próximo domingo contempla experiencias sobre tradiciones alimentarias, transformación agrícola, ganadería, biodiversidad y nuevas tecnologías, informó la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
Otra de las iniciativas previstas en esta jornada es el taller infantil ¡Misión: suelo saludable!, actividad práctica con juegos y propuestas artísticas para explicar a los niños la importancia de conservar el suelo y el agua para la agricultura y la vida.
La exposición mantiene demostraciones de tecnologías agrícolas, entre ellas riego inteligente por goteo, soluciones de inteligencia artificial para gestionar recursos hídricos, herramientas para analizar el suelo y sistemas digitales para apoyar las decisiones agrícolas.
El evento reúne a más de 300 expositores procedentes de aproximadamente 140 países, que presentan innovaciones, técnicas y más de 400 productos agroalimentarios, desde cultivos tradicionales hasta nuevas tecnologías para la producción y transformación de alimentos.
Iniciada el pasado 8 de octubre, la exhibición acoge 29 conferencias y presentaciones de representantes de más de 22 países, con temas que abarcan desde las tradiciones alimentarias de Oriente Medio y Asia hasta la digitalización agrícola, la robótica, la mecanización y el uso de la ciencia nuclear en la producción de alimentos.
Los participantes también abordarán la gestión de los pastizales y las cadenas comerciales ganaderas, la recuperación de comunidades agrícolas después de emergencias, la pesca sostenible y la protección de los ecosistemas acuáticos.
La cita dedica espacios a la relación entre agricultura y cultura, con iniciativas sobre artesanía, aprovechamiento de subproductos agrícolas y proyectos empresariales impulsados por mujeres y jóvenes en zonas rurales.
La muestra cerrará el próximo lunes, aunque el Foro Mundial de la Alimentación continuará con diferentes eventos hasta el 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, que cada año convoca a gobiernos, organizaciones internacionales y sociedad civil a reflexionar sobre los desafíos del hambre, la nutrición y la sostenibilidad agrícola.
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