Hasta el 12 de octubre, la muestra forma parte del programa del Foro Mundial de la Alimentación (WFF), por sus siglas en inglés) y reunirá a más de 300 expositores procedentes de unos 140 países, que presentarán innovaciones, técnicas y más de 400 productos agroalimentarios.
Según los organizadores, la exhibición, con entrada gratuita, será un recorrido de las distintas etapas que conducen desde el cultivo de las semillas hasta los alimentos que llegan a las mesas.
Con el propósito de fomentar la innovación para la seguridad alimentaria y la nutrición, la iniciativa mostrará soluciones tecnológicas, conocimientos locales y experiencias en materia de políticas orientadas a transformar los sistemas agroalimentarios.
La FAO destaca el papel de la innovación para utilizar de manera más eficiente los recursos, elevar la resiliencia y productividad y mejorar los medios de vida de los agricultores.
El programa incluye conferencias, demostraciones, actividades culturales, espectáculos culinarios y talleres dirigidos a niños, con propuestas destinadas a acercar al público a cuestiones relacionadas con la producción, transformación, distribución y consumo de alimentos.
Entre los temas figuran la agricultura inteligente, la digitalización, la robótica y mecanización agrícolas, la inteligencia aplicada a los suelos, las tecnologías alimentarias y la ciencia nuclear al servicio de la producción de alimentos.
También se abordarán experiencias tradicionales y conocimientos locales, así como el papel de la pesca, la acuicultura, los bosques y los sistemas agroforestales en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
La exposición cuenta con seis pabellones regionales, uno de ellos dedicado a América Latina y el Caribe que con el título “Sistemas agroforestales: de la cuenca al mar”, presentará la relación entre agricultura, bosques, biodiversidad, comunidades y ecosistemas, mediante productos, conocimientos y experiencias de la región.
El Foro Mundial de la Alimentación 2026 comenzará en Roma el 12 de octubre y se extenderá hasta el día 16 los ejes de acción juvenil, ciencia e innovación e inversión para la transformación de los sistemas agroalimentarios.
El 16 de octubre se celebrará el acto central por el Día Mundial de la Alimentación, que colocará en el centro del debate internacional la necesidad de garantizar sistemas agroalimentarios capaces de proporcionar alimentos suficientes, seguros, nutritivos y asequibles para todas las personas.
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