Hasta la hacienda San Isidro, a unos 15 kilómetros del centro de Quito, llegaron este sábado cientos de personas para degustar la gastronomía de la nación caribeña, y también de Bolivia, México, República Dominicana, Perú, Irán, entre otros países.
Desde la cocina del restaurante Cubaviche, un emprendimiento de cubanos residentes en Ecuador, llegaron al evento platos como arroz moro, cerdo asado y rabo encendido, así como postres caseros populares.
Elsa González, de Cubaviche, explicó que habitualmente ellos fusionan la cocina cubana con la típica de la provincia costera ecuatoriana de Manabí, pero para este Festival trajeron únicamente recetas de la isla.
Los asistentes también pudieron degustar tacos, ceviches, pizzas, empanadas y sabores de orígenes diversos, mientras desde el escenario escuchaban presentaciones de conocidos artistas nacionales.
La vicealcaldesa de Ruminahui, Verónica Garrido, señaló que las recaudaciones del evento servirán para una campaña a favor de la protección animal.
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